MORETTI FORNI - Four à pizza Série P 1 chambre 8 pizzas Ø 30 cm

Réf: P120E1-A
ID: 38426
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MORETTI FORNI - Four à pizza Série P 1 chambre 8 pizzas Ø 30 cm
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P120E1-A
Alimentation
400 V (tri+N)
Collections
Serie P
Puissance (kW)
8.6
Hauteur (mm)
750
Profondeur (mm)
1279
Largeur (mm)
1610
Commandes
Digitales
Construction
Inox
Fabrication
Italienne
Nombre de chambre(s)
1
Entièrement réfractaire
Non
Capacité par chambre
8 pizzas
Poids brut (Kg)
220
Dimensions intérieures L x P x H (mm)
1245 x 650 x 180
Poids net (Kg)
200
Garantie
1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement
Description

C'est un four à pizzas électrique avec 1 chambre de cuisson d'une capacité 8 pizzas Ø 30 cm ou 2 pizzas Ø 45 cm ou 3 plaques 600x400.


La chambre est dotée d'une sole en brique réfractaire sablée qui stocke la chaleur et la restitue de façon durable et parfaitement uniforme.


Vous pouvez utiliser des plaques 600x400 mm pour des pizzas portionnables.


Ce four à pizzas professionnel robuste est conçu pour une utilisation intensive. Il est doté de nombreuses fonctions : programmation de températures, allumage différé, mode économique.


Les 2 portes par chambre permettent de limiter les déperditions thermiques.


L'appareil peut être posé sur une étuve à roulettes ou sur un support mobile adapté pour un meilleur confort d'utilisation.


Informations :

  • Construction extérieure en inox
  • Chambre de cuisson en tôle aluminée
  • Isolation par laine de roche haute densité
  • Porte renforcée, vitrée en verre trempé
  • Éclairage intérieur orienté et protégé
  • Commandes électroniques avec contrôle indépendant de la voûte et de la sole
  • Oura pour l'évacuation des fumées
  • Montée en température à 350°C en 40 minutes
  • Résistances blindées inox incoloy en voûte et sous la sole
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Options complémentaires
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Caractéristiques
Déclinaison sélectionnée
Standard
Alimentation
Alimentation 400 V (tri+N)
Puissance (kW) 8.6
Dimensions et poids
Hauteur (mm) 750
Profondeur (mm) 1279
Largeur (mm) 1610
Poids brut (Kg) 220
Dimensions intérieures L x P x H (mm) 1245 x 650 x 180
Poids net (Kg) 200
Caractéristiques techniques
Commandes Digitales
Construction Inox
Nombre de chambre(s) 1
Entièrement réfractaire Non
Capacité par chambre 8 pizzas
Autres
Collections Serie P
Fabrication Italienne
Garantie 1 an pièces main d'oeuvre et déplacement