CAPIC - Bloc de cuisson unique à poser CAPICHEF

C'est un fourneau tout en un conçu pour la restauration commerciale de 30 à 100 couverts. Cet appareil professionnel Capichef est construit tout en inox.

Il est composé d'un ensemble de :

• 4 feux sous grille inox, 300 x 550 mm puissance 4,8 kW
• 1 plaque coup de feu  400 x 500 mm puissance 6 kW
• 1 plancha Inox électrique régulé par thermostat avec gouttière périphérique, puissance 3 kW
• 1 friteuse 8 litres puissance 6kW, vidange par robinet en façade.

Vous pouvez poser ce bloc cuisson sur plusieurs soubassements de la gamme Celtic de CAPIC.

Cette table de cuisson robuste et facile d'utilisation convient pour un usage professionnel comme les brasseries, les restaurateurs traditionnels, les maisons de retraite,  jusqu'à 80 à 100 couverts.

La collection Celtic est une gamme d'équipement de cuisine modulable, compacte et puissante. La carrosserie de 3 mm d'épaisseur et la qualité des composants garantissent de faire un excellent investissement !

Informations :

• Dessus inox 30/10, TOUT INOX
• Façade et côtés 10/10ème
• Plaque coup de feu de 400 x 500 de 6 kW
• 4 feux sous grille en fonte 300 x2 75 de 4,8 kW chacun
• 1 Plancha inox électrique de 3 kW
• 1 friteuse 8 L de 6 kW avec 15 kg de frites / heure, vidange par robinet en façade
• Sécurité par veilleuse et thermocouple.
• Manettes de commande sécurisées et protégées