REDFOX - Four à convection électrique 20x GN 1/1 injection, tactile, porte droite - MPD 2011 ERAM

Largeur nette [mm]: 995
Profondeur nette [mm]: 835
Hauteur nette [mm]: 1850
Poids net [kg]: 260,00
Poids brut [kg]: 290,00
Type d'appareil: Appareil électrique
Puissance électrique [kW]: 31,000
Alimentation: 400 V / 3N - 50 Hz
Matériel: AISI 304
La couleur extérieure de l'appareil: Acier inoxydable
Largeur de la partie intérieur de l’appareil [mm]: 480
Profondeur de la partie intérieur de l'appareil [mm]: 660
Hauteur de la pièce interne [mm]: 1430
Pieds réglables: Oui
Type de contrôle: Écran tactile + boutons
Formation de la vapeur: Injection
Traitement thermique Delta T: Oui
Finition unifiée des repas Easyservice: Oui
Type de détergent: Détergent de lavage liquide + rinçage d'eau
Cuisson sur plusieurs niveaux: Non
Réglage avancé de l'humidité: SuperSteam - Deux modes de saturation de la vapeur
Cuisson lente: À partir de 50 ° C
Arrêt du ventilateur: Immédiat lorsque la porte s'ouvre
Type d'éclairage: LED
Matériau et forme de cavité: AISI 304, avec des coins arrondis pour un nettoyage facile
Fonction de maintien de température: Oui
Équipement standard pour l'appareil: Sonde centraleDouchette à main rétractableSystème de lavage automatique (détergent liquide)Le chariotWifi
Matériel de l'élément chauffant: Incoloy
Douchette: Extractible
Distance entre les insertions [mm]: 65
L'éclairage intérieur: Oui
Nombre de ventilateurs: 1
Nombre de vitesses du ventilateur: 6
Port USB: Oui, pour télécharger des recettes et mettre à jour le firmware
Construction de la porte: Double verre de sécurité ventilé, amovible pour un nettoyage facile
Nombre d'étapes de recette: 9
Type de chauffage de l'appareil: Combinaison de vapeur et d'air chaud
Nombre de GN / EN: 20
Taille de l'appareil - GN / EN [mm]: GN 1/1, EN 600x400
Régénération des aliments: Oui
Section des conducteurs CU [mm²]: 16
Diamètre nominal du tuyau: DN 50
Connexion d'approvisionnement en eau: 3/4