Témoignage vidéo Le Chaudron Magique à Erdeven

- Catégories : Témoignages clients

Dans les coulisses du restaurant Le Chaudron Magique 

Yoann Lavarec, gérant et chef cuisinier du restaurant Le Chaudron Magique à Erdeven en Bretagne, a la particulier de préparer et conserver ses plats sous-vide.

Dans cette vidéo, vous pouvez suivre Yoann et son équipe lors d'un service du midi. Il nous présente également les avantages de cette préparation et de la cuisson à basse température au bain-marie. 

Si vous aussi vous êtes intéressé par la préparation sous-vide, retrouvez tous nos conseils dans cet article

Vous pourrez trouver le matériel de sous-vide juste ici

Bon visionnage !

Articles en relation

Partager ce contenu

Ajouter un commentaire