Diminue rapidement et efficacement la température des aliments grâce à
une puissante technologie de refroidissement. Assure le respect des
exigences d'hygiène alimentaire, tout en préservant le goût, la texture
et la valeur nutritionnelle de vos plats.
La sonde alimentaire
intégrée vous aide à surveiller le processus de refroidissement. Avec un
contrôleur à écran tactile LCD innovant et facile à utiliser, cette
cellule de refroidissement rapide favorise une programmation simple et
efficace. Ce système vous permet de stocker vos propres « recettes » ou
de choisir parmi des cycles préréglés en fonction de votre type de
produit; programmation modifiable en appuyant simplement sur un bouton.
En
inox à l'intérieur comme à l'extérieur, cette cellule de
refroidissement rapide est très durable et facile à nettoyer. La cellule
de refroidissement rapide est dotée de roulettes verrouillables qui
aident non seulement à maintenir l'unité en place, mais permettent
également un déplacement facile lors du nettoyage, des rénovations ou de
l'entretien.
Les meubles réfrigérés Polar Série U sont conçus
pour stocker de manière très fiable vos produits à plus forte valeur.
Construits selon les spécifications commerciales les plus strictes, ces
unités disposent d'un puissant refroidissement à air pulsé, idéal pour
réduire les risques de dégradations des aliments tout en préservant
leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles. Si vous prévoyez
d'ouvrir votre meuble très fréquemment, le système de réfrigération
Polar Série U permet de maintenir de manière fiable une température
toujours froide.
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