POLAR - Cellule de refroidissement GN 1/1 commandes tactiles 28/40 kg

Réf: UA016
ID: 21667
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POLAR - Cellule de refroidissement GN 1/1 commandes tactiles 28/40 kg
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Photos non contractuelles
+ Avantages

adapté bacs GN

10 bacs GN 1/1

Programmable

- Points de vigilance

Refroidit de 70°C à 3°C en 90mn

Surgèle de 70°C à -18°C en 240mn

Garantie

Sur les pièces, la main d'oeuvre et les déplacements du technicien.

4 726,00 € HT
5 560,00 € HT 5 671,20 € TTC
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UA016
Alimentation
230 V (mono)
Nombre de niveaux
10
Energie
Électrique
Format
GN 1/1
Hauteur (mm)
1885
Profondeur (mm)
815
Largeur (mm)
815
Puissance (W)
900
Commandes
Sensitives
Température
Bi-température
Nombre de portes
1 porte
Réfrigérant
R-290
Porte
Pleine
Classe climatique
Non disponible
Isolation
60 mm
Poids net (Kg)
150
Capacité de refroidissement (Kg)
40
Capacité de surgélation (Kg)
28
Niveau de gamme
Premium
Garantie
3 ans, pièces, main d'oeuvre et déplacement
Format disponible
GN 1/1
Description

Diminue rapidement et efficacement la température des aliments grâce à une puissante technologie de refroidissement. Assure le respect des exigences d'hygiène alimentaire, tout en préservant le goût, la texture et la valeur nutritionnelle de vos plats.

La sonde alimentaire intégrée vous aide à surveiller le processus de refroidissement. Avec un contrôleur à écran tactile LCD innovant et facile à utiliser, cette cellule de refroidissement rapide favorise une programmation simple et efficace. Ce système vous permet de stocker vos propres « recettes » ou de choisir parmi des cycles préréglés en fonction de votre type de produit; programmation modifiable en appuyant simplement sur un bouton.

En inox à l'intérieur comme à l'extérieur, cette cellule de refroidissement rapide est très durable et facile à nettoyer. La cellule de refroidissement rapide est dotée de roulettes verrouillables qui aident non seulement à maintenir l'unité en place, mais permettent également un déplacement facile lors du nettoyage, des rénovations ou de l'entretien.

Les meubles réfrigérés Polar Série U sont conçus pour stocker de manière très fiable vos produits à plus forte valeur. Construits selon les spécifications commerciales les plus strictes, ces unités disposent d'un puissant refroidissement à air pulsé, idéal pour réduire les risques de dégradations des aliments tout en préservant leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles. Si vous prévoyez d'ouvrir votre meuble très fréquemment, le système de réfrigération Polar Série U permet de maintenir de manière fiable une température toujours froide.

Caractéristiques
Déclinaison sélectionnée
Standard
Alimentation
Alimentation 230 V (mono)
Puissance (W) 900
Dimensions et poids
Hauteur (mm) 1885
Profondeur (mm) 815
Largeur (mm) 815
Poids net (Kg) 150
Format disponible GN 1/1
Caractéristiques techniques
Nombre de niveaux 10
Energie Électrique
Format GN 1/1
Commandes Sensitives
Température Bi-température
Nombre de portes 1 porte
Réfrigérant R-290
Porte Pleine
Isolation 60 mm
Production
Capacité de refroidissement (Kg) 40
Capacité de surgélation (Kg) 28
Autres
Niveau de gamme Premium
Garantie 3 ans pièces main d'oeuvre et déplacement
Performances énergétiques
Classe climatique Non disponible