MORETTI FORNI - Four à pizza mécanique 2x9 pizzas Ø 30 cm IDECK

Réf: IDPD105.105
ID: 38417
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MORETTI FORNI - Four à pizza mécanique 2x9 pizzas Ø 30 cm IDECK
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+ Avantages

Électromécanique

Garantie
1 an

Sur les pièces, la main d'oeuvre et les déplacements du technicien, sans avance de frais.

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Variantes
IDPD105.105
Collections
Ideck
Alimentation
400 V (tri+N)
Puissance (kW)
23.1
Hauteur (mm)
760
Profondeur (mm)
1425
Largeur (mm)
1320
Commandes
Mécaniques
Fabrication
Italienne
Nombre de chambre(s)
2
Entièrement réfractaire
Non
Capacité par chambre
9 pizzas
Carrosserie
Inox
Poids brut (Kg)
320
Dimensions intérieures L x P x H (mm)
1056 x 1056 x 140
Poids net (Kg)
282
Niveau de gamme
Standard
Garantie
1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement
Description

La gamme IDECK de chez Moretti présente des fours rentrant dans la catégorie haut de gamme et vous assurera une uniformité de cuisson.


Ce four de 2 chambres de cuisson peut contenir jusqu'à 9 pizzas de Ø30 cm par chambre.


Grâce à une chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale, ce four professionnel assure une montée en température rapide à 350°C en 40 min. Il est doté d'une régulation indépendante voûte et sole à contrôle électromécanique.


La sole en pierre réfractaire sablée, pour une parfaite distribution de la chaleur, vient parfaire la cuisson des pizzas pour un résultat optimal.


Informations :

  • Construction extérieure en acier inox
  • Chambre de cuisson en tôle aluminée
  • 2 chambres de cuisson
  • 1 sonde par chambre
  • Sole en pierre réfractaire sablée
  • Résistances blindées en inox
  • Isolation laine de roche protégée par un film
  • Porte vitrée en verre trempé
  • Poignée inox sur toute la largeur de la porte
  • Capacité : 2x9 pizzas
  • Diamètre pizza : 30 cm
  • Éclairage intérieur protégé
  • Commandes mécaniques
  • Gestion indépendante en voute et sole
  • Thermostat jusqu’à 450°C
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Options complémentaires
Dans la même collection
Caractéristiques
Déclinaison sélectionnée
Standard
Alimentation
Alimentation 400 V (tri+N)
Puissance (kW) 23.1
Dimensions et poids
Hauteur (mm) 760
Profondeur (mm) 1425
Largeur (mm) 1320
Poids brut (Kg) 320
Dimensions intérieures L x P x H (mm) 1056 x 1056 x 140
Poids net (Kg) 282
Caractéristiques techniques
Commandes Mécaniques
Nombre de chambre(s) 2
Entièrement réfractaire Non
Capacité par chambre 9 pizzas
Carrosserie Inox
Autres
Collections Ideck
Fabrication Italienne
Niveau de gamme Standard
Garantie 1 an pièces main d'oeuvre et déplacement