MORETTI FORNI - Four à pizza mécanique IDECK 1 chambre 9 pizzas Ø 30 cm

Réf: IDPM105.105
ID: 38422
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MORETTI FORNI - Four à pizza mécanique IDECK 1 chambre 9 pizzas Ø 30 cm
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+ Avantages

Commandes électromécaniques

Garantie
1 an

Sur les pièces, la main d'oeuvre et les déplacements du technicien, sans avance de frais.

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Variantes
IDPM105.105
Collections
Ideck
Alimentation
400 V (tri+N)
Puissance (kW)
11.6
Hauteur (mm)
363
Profondeur (mm)
1425
Largeur (mm)
1320
Commandes
Mécaniques
Fabrication
Italienne
Nombre de chambre(s)
1
Entièrement réfractaire
Non
Capacité par chambre
9 pizzas
Carrosserie
Inox
Poids brut (Kg)
200
Dimensions intérieures L x P x H (mm)
1056 x 1056 x 140
Poids net (Kg)
180
Niveau de gamme
Standard
Garantie
1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement
Description

Cuisez d'une seule fournée jusqu'à 9 pizzas de Ø30 cm avec ce four professionnel à pizzas de la gamme IDECK de la marque Moretti doté d'une chambre.


Ce four électrique haut de gamme assure une montée en température à 350°C en 40 min, grâce à une conduction thermique optimale. Il est doté d'une régulation indépendante voûte et sole à contrôle électromécanique.


La sole en pierre réfractaire sablée, pour une parfaite distribution de la chaleur, vient parfaire la cuisson des pizzas pour un résultat optimal.


Informations :

  • Construction extérieure en acier inox
  • Chambre de cuisson en tôle aluminée
  • 1 chambre de cuisson avec sonde
  • Sole en pierre réfractaire sablée
  • Résistances blindées en inox
  • Isolation laine de roche protégée par un film
  • Porte vitrée en verre trempé
  • Poignée inox sur toute la largeur de la porte
  • Capacité : 9 pizzas
  • Diamètre pizza : 30 cm
  • Éclairage intérieur protégé
  • Commandes mécaniques
  • Gestion indépendante en voute et sole
  • Thermostat jusqu’à 450°C
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Options complémentaires
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Caractéristiques
Déclinaison sélectionnée
Standard
Alimentation
Alimentation 400 V (tri+N)
Puissance (kW) 11.6
Dimensions et poids
Hauteur (mm) 363
Profondeur (mm) 1425
Largeur (mm) 1320
Poids brut (Kg) 200
Dimensions intérieures L x P x H (mm) 1056 x 1056 x 140
Poids net (Kg) 180
Caractéristiques techniques
Commandes Mécaniques
Nombre de chambre(s) 1
Entièrement réfractaire Non
Capacité par chambre 9 pizzas
Carrosserie Inox
Autres
Collections Ideck
Fabrication Italienne
Niveau de gamme Standard
Garantie 1 an pièces main d'oeuvre et déplacement