Nous vous proposons une sélection de chambres de pousse pour boulangerie, équipement idéal pour le contrôle de la fermentation des pains et baguettes.
La chambre de pousse permet de réguler de façon optimale la période de fermentation du pain grâce à une programmation précise.
BARTSCHER - Chambre de pousse avec réservoir d'eau
Avec réservoir d'eau pour humidification 8 rails pour bacs GN 2/3 ou 442 x 320 mm
DIAMOND - Armoire de fermentation contrôlée 20 niveaux
4 modèles au choix cycle automatique ou manuel
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